Với tiềm năng phát triển chăn nuôi vịt vô cùng lớn, trong những năm qua nước ta đã nghiên cứu mua lọc những mẫu vịt chuyên thịt có năng suất trứng trung bình 240-255 quả/mái/50 tuần đẻ, vịt thương phẩm nuôi đến 49 ngày đạt 3,2-3,8 kg/con, cao hơn so với những giống vịt thịt trước ấy như vịt Super M2, rút ngắn thời gian nuôi xuống được 15-20%, giảm tiêu tốn thức ăn/kg thịt tương đối từ 0,3-0,5kg.
I. Giới thiệu một số giống vịt chuyên thịt và cách chọn giống
1. Vịt thương phẩm SH
Tuổi giết thịt: 56 ngày tuổi
Tỷ lệ nuôi sống: 97,5-98,0%
Khối lượng cơ thể: 3,7- 3,8 kg/con
Tiêu tốn thức ăn/kg khối lượng: 2,5-2,6 kg
2. Vịt thương phẩm SD
Tuổi giết thịt: 56 ngày tuổi
Tỷ lệ nuôi sống: 97- 98,5%
Khối lượng cơ thể: 3,5- 3,7 kg/con
Tiêu tốn thức ăn/kg khối lượng: 2,7-2,8 kg
 |
Vịt thương phẩm SD 1 ngày tuổi
* Cách chọn vịt giống
– Con giống phải bảo đảm an toàn dịch bệnh, mang xuất phát rõ ràng từ những cơ sở uy tín, mang giấy kiểm dịch khi xuất bán.
– Chọn vịt con khoẻ mạnh, nhanh nhẹn. Lông bông, mắt sáng, bụng gọn, chân mập, cứng cáp, dáng đi vững vàng, sở hữu màu nhan sắc lông măng đặc biệt của giống. Nên đưa vịt con xuống chuồng nuôi trước 24 giờ tính từ lúc nở ra.
II. Chuẩn bị chuồng trại và dụng cụ chăn nuôi vịt
1. Chuồng trại
Chuồng trại nên yêu thích có từng giai đoạn lớn mạnh của vịt.
Nên tậu nơi cao ráo, thoáng mát về mùa hè, ấm về mùa đông và giảm thiểu gió lùa để dựng chuồng. Chuồng nuôi vịt nên có hệ thống thoát nước tốt. Bề mặt tường, trần và nền bằng gạch, bê tông, với láng xi măng bằng phẳng. Nền chuồng mang độ dốc từ 7 – 100 để tiện lợi cho khâu dọn vệ sinh, tẩy uế. Mỗi chuồng buộc phải mang hiên rộng từ 1-1,5m để hạn chế mưa, nắng, gió. Mái được lợp bằng tôn, ngói hoặc các nguyên liệu địa phương, bắt buộc có độ dốc khoảng 300 trở lên để nước mưa với thể thoát tốt, tránh dột.
Xây dựng chuồng cần sở hữu gần như trang thiết bị chiếu sáng, thông gió và điều kiện chuyên dụng cho cho công việc vệ sinh phòng dịch, an toàn sinh học.
Tùy thuộc vào quy mô và nguồn tài chính mà người chăn nuôi mang thể lựa mua đầu tư xây dựng hệ thống chuồng trại cứng cáp hay đơn thuần sao cho thích hợp có nuôi vịt chuyên làm thịt ở các công đoạn tuổi khác nhau.
Kiểu chuồng nuôi vịt phổ biến và phù hợp là hệ thồng chuồng mở (đây là kiểu chuồng không xây bịt kín kế bên chuồng). Chuồng nuôi vịt có khuông chuồng, tường xây bằng gạch hoặc với thể dùng các vật liệu như tre, gỗ, mái tôn hoặc ngói, lá để khiến cho chuồng.
Cần có diện tích sân chơi bằng 1,5-2 lần dung tích nền chuồng, có thể đổ cát hoặc lát gạch, với độ dốc để ko đọng nước. Có thể có mương nước, ao hồ sạch, xây bể hoặc máng nước nhân tạo sở hữu độ sâu 20-25cm với kích thước thủ túc số lượng vịt, hàng ngày thay nước để nước luôn sạch cho vịt tắm.
a) Chuồng nuôi vịt con
Phải bảo đảm không có gió lùa trực tiếp vào vịt con, nhất là trong tuần tuổi đầu tiên.
Có thể tiêu dùng chuồng sàn cao 1,0-1,2 m.
Kích thước chuồng nuôi tùy vào số lượng vịt, thường sở hữu chiều rộng 6m, chiều dài 20m, sở hữu thể úm cho 1.500 – 2.000 vịt trong 2 tuần đầu.
Tường xây cao 1m bằng gạch, bên trên sử dụng khung lưới B40 để tạo độ thông thoáng. Phần sườn có thể dùng bạt để bưng bít vào ban đêm, ban ngày mở để tạo thông thoáng giúp nền chuồng khô ráo. Chuồng đầu tư đơn giản sở hữu thể dùng cót ép, phên tre để che chắn thay cho tường gạch.
Sân chơi có kính thước tối thiểu bằng kích tấc chuồng nuôi.
b) Chuồng nuôi vịt dò
Kích thước chuồng thường sở hữu chiều rộng 9-12m, chiều dài tùy vào số lượng vịt, nhưng buộc phải đảm bảo mật độ tối đa 4-5 con/m2 nền chuồng.
Tường xây 3 mặt cao 0,5m bằng gạch, bên trên dùng khuông lưới B40 để tạo độ thông thoáng. Phần mặt phía trước bên cạnh sân ko xây để vịt di chuyển tự do. Chuồng đầu tư đơn giản mang thể sử dụng cót ép, phên tre để che chắn thay cho tường gạch.
Nền chuồng rẻ nhất là bê tông hay lát gạch với độ dốc từ 7 – 100 để thuận tiện cho khâu dọn vệ sinh, tẩy uế…, hoặc sử dụng cát với độ dày 15 cm trở lên vì nền cát sở hữu điểm mạnh hút nước thấp làm nền khô.
Sân chơi mang không gian tối thiểu bằng 1,5-2 lần khoảng trống chuồng nuôi. Nếu sân chơi nền đất dạng sân vườn sở hữu cây xanh thì dung tích sân phải rộng hơn.
2. Dụng cụ chăn nuôi vịt
a) Rèm che
Dùng vải bạt, cót ép hoặc phên liếp che quanh đó chuồng nuôi để giữ nhiệt, giảm thiểu gió lùa và mưa bão (nhất là công đoạn vịt con).
b) Máng ăn
Dùng máng ăn bằng tôn mang kích tấc 70 x 50 x 2,5 cm, sử dụng cho 70-100 con/máng. Từ tuần tuổi trang bị 3 trở đi cho vịt ăn bằng máng tôn có kích tấc 70 x 50 x 5cm hoặc máng nhựa hình chữ nhật.
c) Máng uống
Giai đoạn 1- 2 tuần tuổi: dùng máng uống tròn mẫu 2 lít.
Giai đoạn 3-8 tuần tuổi: dùng máng uống tròn chiếc 5 lít, tiêu dùng cho 30- 40 con/máng.
Có thể dùng máng nhựa hình chữ nhật, máng tôn, chậu sành, chậu nhựa với kích cỡ phù hợp có độ tuổi của vịt.
d) Chụp sưởi
Có thể dùng hệ thống lò sưởi hoặc bóng điện bảo đảm chế tạo đủ nhiệt cho vịt con. Dùng bóng điện 75W/1 quây (60- 70 vịt). Mùa đông 2 bóng/1 quây.
e) Quây vịt
Dùng cót ép quây, chiều cao 0,4- 0,5m, dài 4- 4,5m; tiêu dùng cho 60-70 con/quây, từ ngày thiết bị 7 nới dần không gian quây. Từ cuối tuần đồ vật 2, bỏ quây để cho vịt vận động, ăn uống được thoải mái.
III. Mật độ
Tùy điều kiện chăn nuôi, mùa vụ và khí hậu cụ thể có thể quyết định không gian chuồng nuôi, mật độ nuôi phù hợp để vịt sinh trưởng vững mạnh tốt, tránh truyền nhiễm bệnh tật.
Vịt 0-2 tuần tuổi: 22 con/m2 nền chuồng
Vịt 2- 3 tuần tuổi: 12 con/m2 nền chuồng
Vịt 4- 6 tuần tuổi: 6- 8 con/m2 nền chuồng
Vịt 7- 8 tuần tuổi: 4-5 con/m2 nền chuồng
IV. Nhiệt độ, độ ẩm và chế chiếu sáng
1. Nhiệt độ, độ ẩm
Đối có gia cầm non, đặc trưng đối mang vịt con nhiệt độ mang vai trò quyết định cho sự sinh trưởng, lớn mạnh quá trình đầu. Nếu nhiệt độ thiếu, vịt sẽ còi cọc, siêu dễ mắc bệnh và chết mang tỷ lệ cao. Khả năng điều tiết thân nhiệt của vịt con quá trình đầu chưa hoàn chỉnh, sức đề kháng kém, dễ mắc bệnh và chịu liên quan nhiều vào điều kiện môi trường. Do vậy nhiệt độ buộc phải đảm bảo cho vịt con đủ ấm. Người chăn nuôi có thể căn cứ vào trạng thái biểu đạt của đàn vịt mà điều chỉnh lại chụp sưởi cho vịt. Khi thiếu nhiệt, vịt giao hội sắp nguồn nhiệt dồn chồng lên nhau. Nếu thừa nhiệt, vịt tản xa nguồn nhiệt, dớn dác khát nước. Khi vịt dồn về một bên là do gió lùa. Trong giả dụ thừa, thiếu nhiệt và gió lùa, vịt kêu rất nhiều, cần quan sát tình trạng ăn uống, đi đứng của vịt con, nếu thấy con nào ủ rủ phải phương pháp ly ngay để theo dõi.
Yêu cầu nhiệt độ trong quây úm: 1-3 ngày tuổi: 32 – 340C; 4-7 ngày tuổi: 28-300C; 8-14 ngày tuổi: 26-280C.
Độ ẩm: Độ ẩm ưng ý để nuôi vịt giai đoạn úm trong khoảng 60 – 65%. Nếu đánh giá thấy chất độn chuồng bị ướt nên thay ngay.
Độ thông thoáng: Trong tuần đầu, lượng khí thải của vịt con ko đáng nhắc buộc phải mức độ bàn bạc ko khí thấp. Từ tuần đồ vật hai trở đi chừng độ thông thoáng cần đáp ứng: 1m3 không khí/giờ/1kg khối lượng cơ thể. Điều kiện môi trường nuôi ngột ngạt với thể làm cho bệnh tật phát sinh, đặc biệt là bệnh nấm phổi. Chuồng nuôi luôn bảo đảm thông thoáng tốt, nhưng nên giảm thiểu gió lùa.
2. Ánh sáng
Thời gian chiếu sáng trong 2 tuần đầu: 23-24 giờ/ngày, dùng bóng điện treo bí quyết nền chuồng 0,3- 0,5m. Sau đấy mỗi ngày giảm 01 giờ chiếu sáng tới khi đạt 14- 15 giờ/ngày. Từ tuần tuổi đồ vật 5 trở đi dùng ánh sáng tự nhiên.
3. Chế độ chiếu sáng
Trong tuần đầu, số giờ chiếu sáng là 23-24 giờ/ngày, các tuần tiếp theo giảm giờ chiếu sáng và cường độ chiếu sáng. Nếu sử dụng ánh sáng nhân tạo bắt buộc sử dụng ánh sáng mờ đủ để vịt tậu tới máng ăn, máng uống, vịt chuyển động ít sẽ tiếp nhận thức ăn phổ biến giúp cho khả năng nâng cao khối lượng nhanh.
V. Thức ăn và phương pháp cho ăn
1. Thức ăn
Phải bảo đảm thức ăn luôn mới, thơm, không bị mốc mọt. Thức ăn bắt buộc cân đối về thành phần giá trị dinh dưỡng để đáp ứng đủ nhu cầu sinh trưởng và phát triển của vịt trong từng giai đoạn.
Bảng 1: Chế độ dinh dưỡng nuôi vịt thịt
|
Chỉ tiêu |
0-2 tuần tuổi |
3-6 tuần tuổi |
7-8 tuần tuổi |
| Protein (%) |
20-22 |
18,5 |
17,0 |
| ME (kcal/kg thức ăn) |
2850-2900 |
2900-2950 |
2950-3050 |
| Lysine (%) |
1,17-135 |
1,0 |
0,88 |
| Methionine (%) |
0,5-0,6 |
0,42 |
0,42 |
| Canxi (%) |
0,8-1,0 |
0,9-1,0 |
1,0-1,1 |
| Phospho (%) |
0,45-0,5 |
0,35-0,4 |
0,35-0,4 |
| Xơ (%) |
3,5-4,5 |
4,0-4,5 |
4,0-4,5 |
2. Phương pháp cho ăn
Mục đích: giúp vịt lớn nhanh, lượng thức ăn buộc phải bảo đảm toại nguyện được nhu cầu của vịt.
Để vịt ăn được nhiều, hiệu quả chuyển hoá thức ăn thấp nên cho ăn theo bữa, hết thức ăn mới cho ăn tiếp để thức ăn thường xuyên mới, với mùi thơm sẽ kích thích vịt ăn được nhiều.
Chú ý: Đảm bảo chất lượng thức ăn tốt, ko bị nhiễm mốc.
Giai đoạn 1-4 tuần tuổi: nuôi gột giống quy trình úm vịt con để sinh sản.
Sau 4 tuần tuổi với thể hài hòa có chăn thả. Có thể sử dụng những dòng thức ăn sở hữu sẵn ở địa phương
Từ khi 1 ngày tuổi tới khi làm thịt thịt cho vịt ăn tự do, ăn càng đa dạng càng tốt.
VI. Nước uống và phương pháp cho uống
Cần nên cho vịt uống nước sạch. Trong 7 ngày đầu sử dụng máng uống 2 lít sau đấy dùng máng 5 lít.
Nuôi vịt làm thịt cho ăn tự do cần lượng nước uống cũng cần cung cấp đa dạng (thường gấp 2 lần so mang lượng thức ăn), vì thế từ 5 tuần đầu đến giết giết thịt có thể cho uống bằng máng xây bên cạnh sân chơi, hoặc máng nhựa hình chữ nhật. Máng uống buộc phải dễ cọ rửa, khiến vệ sinh, vịt uống được nhưng không tắm được.
VII. Tiêm phòng vắc-xin
Bảng 2: Lịch tiêm phòng vắc-xin cho vịt chuyên thịt
|
Ngày tuổi |
Vắc-xin |
Phòng bệnh |
Cách sử dụng |
|
3 |
Viêm gan vịt | Viêm gan vịt do virus | Tiêm dưới da cổ hoặc uống. |
|
7 |
Dịch tả vịt (lần 1) | Dịch tả vịt | Tiêm dưới da cổ |
|
15 |
H5N1 (lần 1) | Cúm gia cầm | Tiêm dưới da cổ – 0,5ml |
|
35 |
Tụ huyết trùng (lần 1) | Tụ huyết trùng | Tiêm dưới da cổ |
Khi sử dụng vắc-xin cần chú ý những điểm sau:
Chỉ tiêu dùng vắc-xin lúc vịt khỏe mạnh
Nên bổ sung vitamin tổng hợp hoặc điện giải cho vịt uống trong thời kì dùng vắc-xin.
Sử dụng xi-lanh hoặc ống nhỏ đã được tiệt trùng (luộc sôi từ 5-10 phút)
Sử dụng đúng liều lượng, bảo quản vắc-xin theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Lọ vắc-xin sau lúc sử dụng bắt buộc được luộc sôi 30 phút, sau ấy có thể chôn hoặc để nơi quy định
Người tiêm vắc-xin buộc phải được đồ vật bảo hộ đầy đủ.
Nguồn: khuyennongvn.gov.vn
TS. Nguyễn Duy Điều
Trung tâm Khuyến nông Quốc gia